C’est un des thèmes que l’Unité cultive depuis longtemps : « théâtre et nourriture ». Pour nous le théâtre naît dans une grande fête en Grèce où l’on mange et l’on boit, c’est le culte de Dionysos, Dionysos le dieu de l’ivresse, et une place d’honneur...
En 1962, Etienne Bidault assiste, lors du festival de Montélimar, à un concert de musique classique. Placé au dernier rang, il ne voit rien. Rentré chez lui, il crée aussitôt les premières « Calatalons »… Le P.U.F est né !
Depuis des mois, des ombres de couleur, réglées comme du papier à musique, traversent furtivement la cour du bâtiment C et se faufilent vers le garage… De petits couacs en gros canards, petit à petit, le tohu-bohu du début s’organise et devient...